Protecting Our Seeds Xilonen

Y tú... ¿sabes lo que comes?


El derecho a la información sobre lo que consumimos es un derecho básico de los consumidores.
Sin embargo, este derecho no está garantizado en California. A diferencia de lo que ocurre en países
como Japón, China y la Unión Europea, entre otros, en Los Estados Unidos no existe el etiquetado de
alimentos transgénicos, por lo cual, los consumidores no tenemos forma de saber si nuestros alimentos
contienen o no transgénicos.

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GM-¿Qué?

La ingeniería genética es muy diferente del cruce selectivo, ya que implica tomar genes de una especie totalmente diferente y los insertan por medio de la violencia en el ADN de una planta o un animal. Los efectos a largo plazo a nuestra salud y a la biodiversidad de nuestro planeta son desconocidos.

Más del 70% de los alimentos en los supermercados contienen derivados de alimentos modificados genéticamente entre ellos la soya, maíz, aceite de canola y algodón,  el azúcar de la remolacha azucarera, la papaya hawaiana, una pequeña cantidad de calabacín y la calabaza de cuello hueco. La industria biotecnológica espera crear a través de la ingeniería genética prácticamente todas las verduras restantes, frutas, granos y frijoles y ni los animales se salvan.

Las dos razones principales por qué las plantas son modificadas son que les permita resistir veneno o que puedan producir veneno. Los que pueden resistir veneno se llaman tolerantes a los herbicidas y están modificados con genes de bacterias que les permiten sobrevivir a dosis letales herbicidas tóxicos. Las compañías de biotecnología venden la semilla y el herbicida en combos. Las semillas productoras de veneno se denominan  cultivos Bt. Los genes insertados con la bacteria Bacillus thuringiensis produce un pesticida para matar los insectos llamada toxina Bt en cada célula de la planta. Ambas clases de los cultivos transgénicos están relacionados con efectos secundarios peligrosos y adversos a la salud.

GM-What?

Genetic engineering is quite distinct from selective breeding because it involves taking genes from a completely different species and inserting them into the DNA of a plant or animal. The long term effects of this for our health and our planet’s biodiversity are unknown.

More than 70% of the foods on supermarket shelves contain derivatives of the eight GM foods on the market—soy, corn, oil from canola and cottonseed, sugar from sugar beets, Hawaiian papaya, and a small amount of zucchini and crook neck squash. The biotech industry hopes to genetically engineer virtually all remaining vegetables, fruits, grains, and beans (not to mention animals).

The two primary reasons why plants are engineered are to allow them to either drink poison, or produce poison. The poison drinkers are called herbicide tolerant. They’re inserted with bacterial genes that allow them to survive otherwise deadly doses of toxic herbicide. Biotech companies sell the seed and herbicide as a package deal, and US farmers use hundreds of millions of pounds more herbicide because of these types of GM crops. The poison producers are called Bt crops. Inserted genes from the soil bacterium Bacillus Thuringiensis produce an insect-killing pesticide called Bt-toxin in every cell of the plant. Both classes of GM crops are linked to dangerous side effects.


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